人生最高的享受是什麼？不求人，自己能照顧自己，不求人。人生最高的享受絕對不是地位高，不是有財富，不是的；粗茶淡飯，身心健康，每天增長的是智慧、是德行，你說多快樂！沒有憂慮，沒有牽掛，沒有煩惱，沒有壓力，這過神仙生活。
如何不餓肚子就能達成日中一食？
為什麼老和尚不教大家
一定要日中一食？
人生最高的享受是什麼？
不求人，
自己能照顧自己，不求人。
人生最高的享受絕對不是地位高，
不是有財富，不是的；
粗茶淡飯，身心健康，
每天增長的是智慧、是德行，
你說多快樂！
沒有憂慮，沒有牽掛，
沒有煩惱，沒有壓力，
這過神仙生活。
何況有人做出樣子來給我們看，
我們知道 這不是假的，這是真的。
所以我的日中一食跟老師學的，
我在台中十年，
我那個時候日中一食是五年，
我有這個基礎。
以後出來弘法，
大家看到日中一食都不放心，
說是你這個不吃的時候營養差了，
將來身體壞了，我們擔不了責任。
沒有辦法，我怎麼辦？
我把一餐改做三餐，量很少。
我那日中一食的時候，
那時候一餐吃三碗飯，
這普通的小碗；
我吃三餐，一餐吃一碗，
還是一樣多，我用這個方法。
所以你要曉得，
日中一食省好多麻煩，
早晚不要吃東西，省好多麻煩。
而且自己燒一餐飯，從開始燒，
我們老師山東濟南人吃麵食的，
我也跟他學，用那個掛麵，
我們家鄉叫掛麵，此地叫麵線，
很好煮，一餐飯從煮飯
到吃完的時候二十五分鐘，
你看多簡單，很容易。
老師告訴我「人到無求品自高」，
你需要東西多了你就得求人，
一個人一生不求人這最高的。
這些我也不希望大家去學它，
為什麼？
要煩惱輕才行。
一定要知道，
身體是個機器，
飲食是能量的補充，
你這個機器需要消耗那麼多能量，
你要不補充它就會生病，
這是真的不是假的。
可是能量消耗到哪裡去？
我在跟老師那幾年的時候，
我得出一個心得，
我向他老人家報告。
我說能量的消耗，
應該是百分之九十到百分之九十五
消耗在妄念上，
你想東想西，胡思亂想。
老師一拍桌子：對，有道理。
於勞心勞力，消耗很少。
勞心，我看到李老師他每天要教學，他還是個公務員，奉祀官府的主任祕書，孔德成的主任祕書，要幫他辦事，要上班；教兩個學校，他是好教授。
還要教學佛的這些學生，我們跟他學經教，一個星期三個小時；另外還教國文，要教我們學國文，一個星期也是三個小時。
還有的時候，國內、海外的，這些慕名來訪問、來請教的人絡繹不絕。
所以跟他約時間見面，要一個星期之前，給你排時間，臨時去找他一定找不到。
所以我得出的結論，
勞心勞力消耗都不多，就是打妄想消耗太多。所以胡思亂想，你吃不飽不行，你必須要補充這個能量。要減少能量，先要少生煩惱，煩惱輕、智慧長，這一餐是夠了，足夠了。這個裡頭沒有什麼祕密，是很有道理的。
恭錄自 淨土大經解演義02-039-0200
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